粟国の塩工場

粟国の塩工場

粟国の名前を全国区にした「粟国の塩」。島の北部に位置する工場では粟国の塩が作られる過程を見学することができます。
特に興味深いのが製造工程の初期に海水の濃度を上げるための施設、「採かんタワー」ではないでしょうか。高さ10メートルの建物内に吊された竹に海水が何度も流され、水分を蒸発させることによって濃度を上げているとのことです。自然の力を利用した濃縮施設です。

おすすめポイント

天日塩や釜炊き塩の製造工程を生で見ることができる。

アクセス

工場は島の北端に位置するので地図を見ながら向かおう。集落内から向かう場合には郵便局横の道を北に向かうのが最も分かりやすい。

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